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24 Jan 11 - 13:51
Platillos Exóticos del Pueblo Hñahñú: Una gran aventura culinaria
Foto: Xo´we ó Xohue, insecto o chinche que vive en los mezquites, Hidalgo 2007.
Lo que para algunos puede parecer repulsivo, desagradable y extravagante al gusto para otros es un manjar exquisito.
Cuando hablamos de comer chapulines, chicharras, serpientes, gusanos de maguey (chinicuiles), es hablar de una cultura milenaria tan exuberante que nos lleva a través de una gran gama de formas, colores, olore...
06 Jan 11 - 04:31
Por: Ivan Hernández Trejo
Es innegable
el hecho de que el sector turístico tardara en recuperarse de esta crisis por
la que atraviesa, es cierto también que es un buen momento para reconsiderar y
analizar los futuros escenarios en los que la actividad tendrá que
desarrollarse, es imprescindible crear estrategias que permitan una mayor
diversificación del sector con proyectos turísticos alternativos que den mayor
soporte y estabilidad a los desarrollos actuales, la apuesta ahora...
06 Jan 11 - 03:30
Foto: Frontal de carril de carreras "El Dollar de La Florida", Cardonal.
Esta publicación está fundamentada en los resultados
obtenidos en el trabajo en el foro“Experiencia migratoria” llevado a cabo en Julio de 2006 Cardonal Hidalgo
por Lara Speckmann e Ivan Hernández Trejo así como “Migración y Remesas en una Comunidad Indígena Otomí del
Estado de Hidalgo” elaborado por el Grupo Interdisciplinario sobre Mujer,
Pobreza y Trabajo, A.C. (GIMTRAP).
Ya se ha hablado ...
06 Jan 11 - 02:51
Foto: Recorrido de reconocimiento con ejidatarios de La Florida Cardonal Hidalgo
El diagnostico turístico en el desarrollo de los proyectos se ha marginado de una forma brutal en la mayoría de los caso, esta es una de las principales causas de que los proyectos no tengan el éxito que se espera o bien el desarrollo se convierta en depredador de la cultura y de los recursos naturales.
El diagnostico se convierte en el primer filtro para determinar qué tan factible es o no u...
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